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可以适量吃羊肚菌

建议用量：50-100g（2-3颗）/天

甲状腺结节患者日常饮食应摄入足够的热量，给予适量的碘化合物。羊肚菌是野生菌类食物，含有丰富的蛋白质、维生素及多种氨基酸，能够为身体补充营养，增强免疫力。而且味道鲜美，可作为天然滋补品来食用，有助于促进食欲。其次，羊肚菌当中富含膳食纤维，能够调整肠道微生态，促进粪便排出。此外，还含有一定量的酪氨酸酶抑制剂，可以有效抑制脂褐质的形成。

羊肚菌可以作为日常饮食的配菜食用，清洗干净后用温水泡发，沥干水分加入高汤一起煮，营养价值较高。羊肚菌不宜与粽子共同食用，容易出现食物相克的现象。菌类过敏者应禁止食用，以免引发过敏反应。因羊肚菌中含有嘌呤物质，高尿酸血症患者不能大量食用。

甲状腺结节患者平时要注意合理控制碘摄入量，同时保证规律作息，保持情绪稳定，以免影响甲状腺分泌激素的水平。也要注意严格遵医嘱正确用药，不可擅自减少药量或停药，以免影响治疗效果。